Lait : tonds l’éleveur, la marge est plus douce
En 2002, les éleveurs percevaient 45 % du prix d’un litre de lait.En 2022, ils n’en reçoivent plus que 29 %.Pendant ce temps : Moralité : plus tu es loin de la vache, plus tu gagnes. Une répartition qui s’inverse Ce graphique ne dit pas tout. Mais il dit assez.Il montre une chose simple : ceux qui produisent sont…
